你知道吗？

　　秋天也能吃到香椿！

　　对！

　　现在的椿树“升级”了

　　在楚雄州部分地方

　　一年四季都可以实现“香椿自由”

　　“红油香椿”

　　不仅满足爱好者的食欲

　　还为当地村民带来了一笔不错的收入

　　↓↓↓

　　楚雄市：发展香椿产业 开辟致富渠道

　　今年，楚雄市发展种植了800余亩四季红油香椿，由于市场行情稳定，香椿成为了楚雄市又一个农业新兴产业。

　　走进子午镇鹿宜村美国黑金饭前口服的四季红油香椿种植示范基地，楚雄金鸣香椿农业发展有限公司示范种植的50余亩四季红油香椿树生机盎然。在采收现场，不少市内外的种植户前来参观考察，对发展四季红油香椿这个产业非常看好。

　　禄丰市金山镇种植户?王学良：

　　我看好的是它可以四季采收，四季都可以种植，我们本地方的老品种香椿只可以采收一季，根据市场行情，如果是价格不好的时候可以再养一下，它不像其他水果蔬菜，到一定的时候不采摘或者不收就会烂，给农户带来一定的损失，这个红油香椿不会，对于农户来说省工省力，经济效益也有所提高。

　　楚雄市八角镇必达村委会村民?郑绍付：

　　以他给我们讲的市场价，保守估计一亩地不会低于七八千块钱，对于我们比较贫困的这些山区老百姓来说，亩产效益是比较理想的，比较高的。玉米收了过后这一季，就计划在我们八角多发展一点这种四季红油香椿，不单我发展，我还要带动我们八角的老百姓，向老百姓多介绍，让老百姓跟着大家一起来做这个事情，打开一条新的农美国黑金有什么副作用业致富之路。

　　据了解，四季红油香椿从栽种到产椿芽只需要6个月时间，第一年亩产量约200公斤，自第二年起，亩产量可达400公斤，按照保底价每公斤10元来算，每亩的产值可达4000元。四季红油香椿是反季节食用香椿，上市时间与普通香椿刚好错开，填补了当季香椿季节性强、周期短、产量少的市场空缺。

　　眼下，金鸣香椿农业发展有限公司并不满足于仅仅种植、销售香椿，公司又打起了香椿深加工的“主意”。

　　楚雄金鸣香椿农业发展有限公司负责人董林云：

　　下一步我们将继续扩大种植面积，同时拓展销售市场，让我们的四季香椿销往全国各地。同时，我们将继续做好精深加工，延伸四季红油香椿产业链，带动更多的种植户增收。

　　双柏：金秋时节“椿”满园? ?特色产业助农增收

　　金秋时节

　　双柏县多地的四美国黑金真实效果季红油香椿

　　开始陆续采收上市

　　（妥甸镇桂花井、九石等地的红油香椿陆续采收上市）

　　（在爱尼山乡，村民秋日采椿忙）

　　（法脿镇雨龙村委会碧庄村的香椿种植基地，工人们正在采收四季红油香椿）

　　香椿被誉为“树上的绿色蔬菜”，具有很高的营养价值，椿皮、椿籽等均富含多种营养和药用成分，香椿木是优质高档木材，可以说香椿浑身都是宝。四季红油香椿对土壤要求不高，具有较强的抗旱能力，生长周期短，在光照充足条件下可获得较高产量，一年四季都能采收，打破了以往只有在春季才能吃上新鲜香椿的限制，受到市场青睐，经济效益好。

　　如此鲜嫩的时令美食

　　可千万别错过呀！

　　香椿一般都咋做了吃？

　　香椿芽炒鸡蛋

　　香椿芽拌豆腐

　　美国黑金几盒一个疗程还有凉拌香椿

　　香椿芽拌花生

　　……

　　香椿香气独特、口味别致

　　喜欢它的人怎么做着吃都觉得好吃！

　　但是

　　每100克香椿在生长过程中会产生50毫克到300毫克不等的亚硝酸盐，吃下100克香椿就可能达到人体可摄入硝酸盐的上限。一次性毒素摄入过多，就容易出现头晕、休克等应急性症状。

　　所以请注意以下提示！

　　1、焯烫：无论是凉拌、炒菜还是腌制，烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，而且香椿的香气主要来自香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫不会影响菜品的风味。

　　2、新鲜：越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意挑选质地鲜嫩的，要即买即吃，或者焯烫之后冻藏或腌制。

　　全媒体新闻中心记者/杨开聪

　　楚雄市融媒体中心记者/万熠锋 何明杰

美国黑金刚的功效　　双柏县融媒体中心记者/尤国兴李建霖张正金张琪

　　部分内容来自楚雄发布

　　责编/梅松

　　审核/邓坤

　　?楚雄州广播电视台

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