2做鱼时，不要加入八角和花椒这两种大料，它们的香味特别重，加入到鱼肉中的话，就会使得鱼失去本身的鲜味3不管制作什么鱼，腌制这一步不要忘，它能有效去除鱼肉中的腥味。

5草鱼无需腌渍，擦拭表面水份，表面拍一层干淀粉，炒菜锅烧开，倒进适当油，旋转大锅让油涂满锅壁，放进草鱼，小火煎一会儿，淋入适当粮油食品去腥，小火煎定形后翻个面，把两边都小火煎色调金黄色后盛出6锅。

第一处鱼血 一般买回来的鱼，我们先将它放在流动水下面冲洗，使鱼里面的鱼血给释放出来，鱼血流干净了，鱼肉自然就呈现的是嫩白色的，这样就减少了一部分的腥味，所以给鱼放血的这个过程是非常重要的第二处鱼黑膜。

1准备一条鱼，把鱼的鱼鳞内脏鱼鳃全部去掉，肚子里的黑膜也不要放过，需要全部处理干净，然后再将其冲洗干净2鱼清洗干净之后，沥干水分，然后在上面打花刀接下来我们可以涂抹少许料酒，加上几片姜片稍微腌制一下。

冬天腌鱼时，直接抹盐就错了，多做一步，鱼肉鲜香紧实，还没腥味4把炒好的花椒盐装入盘中待用冬天腌鱼时，直接抹盐就错了，多做一步，鱼肉鲜香紧实，还没腥味5新鲜的草鱼我们用刀子从鱼背的部位将鱼破开，注意。

1准备一些葱姜，将其放入清水中，最好还是热水哈，浸泡一下泡成一碗葱姜水这个是用来给鱼肉去腥的，最好还是不要用料酒哈2把鲤鱼给处理好，我这里用鲤鱼，其实用什么鱼都可以，大家随意把鱼处理好，再在上面。

也可以放到流动的水下将贴骨血冲洗干净第4步将处理好的鱼再次清洗干净，然后切成段放到小碗当中，加入适量的葱段，姜片和料酒，用手抓捏一下，将鱼腌制10分钟，这样就可以有效的去除任何鱼的腥味红红火火过大年。

具体方法是将鱼放在一个小盆里，然后倒入醋和料酒，然后均匀擦拭，这样在美国黑金壮阳药静置一段时美国黑金保健品间后可以很好的去除大量的腥味3油炸鱼也是去除鱼腥味的重要工序在煎鱼的同时，不仅能彻底去除鱼肉中的腥味，还能改善鱼肉的口感所以。

2盐腌鱼可以去除腥味一般是把鱼处理后把鱼切成块腌，这个也能有效地消除腥味，首先把鱼肉切成块，把葱切成丝，把姜切成丝，放在花刀处，鱼肚子里也放一些，然后放入适量的盐，涂料酒，均匀沾，这样腌1530分钟左右。

如果吃一些海鱼，身上没有鳞片的话，那么就可以将鱼肉清洗干净，然后在鱼身上改上花刀，放一些料酒，白酒给鱼身涂抹均匀，腌制几分钟，也能够有效的去除腥味在制作鱼肉的时候，可以在鱼肉中适量的挤一些柠檬汁，也能够有效。

然而，鱼肉无论怎么做，都离不开关键的一步，那就是去腥，没腥味的鱼才好吃怎么才能给鱼肉去腥呢饭店里的大厨是怎么做的呢今天我就和大家分享一下鱼肉去腥的技巧活鱼宰杀，去掉鱼鳞鱼鳃内脏黑膜这4个部位。

1洗掉鱼表面的黏液有助去腥，但同时也会洗掉一部分鲜味物质2鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的黏液上，其次是鱼鳃，鱼肉中的腥味物质相对较少，因此处理生鱼的关键就是去鳞去腮和去除黏液3料酒和醋因为鱼的。

不管煎什么鱼，多加这一步，鱼不破皮没腥味，外酥里嫩营养丰富说起肉类，大家肯定会想到，猪肉牛羊肉鸡鸭肉，还有一种就是鱼肉，相比前者，鱼肉更加鲜美，更加容易消化吸收，而且营养也是其它肉类当中所没有的物质。

5然后加入腌制好的鱼片，用中火慢慢翻炒，等鱼肉熟了，在锅里撒上大蒜和葱花辣椒最后倒入热辣椒油如何自动去除鱼腥味答将切好的鱼放在盘子里，倒入适量的冰水，反复拍打鱼5分钟取出鱼，倒出水，然后倒入冰水。

在这里特别要强调一下，千万不要使用醋来去腌制鱼去鱼腥味，因为如果使用食用醋腌制后的鱼，会导致我们制作出的鱼肉不够鲜美哦鱼的营养价值非常高，且鱼的食材易得制作简单，我们日常生活中可以多吃一些鱼类食物，能够很好。

蒸鱼之前要先腌鱼，腌鱼跟腌肉不同，腌鱼主要美国百夫长黑金卡为了美国黑金有用吗去腥，不是为了入味不管腌什么鱼，“最忌”放盐，很多人不懂还在放，难怪鱼肉腥味重还难吃腌鱼如果加了盐，鱼肉的水分会被腌渍出来，蒸出来的鱼肉质比较柴，不够嫩不。