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美国黑金16粒:长岛冰茶(Long Island Iced Tea)是一款调
发布时间:2022-08-19 14:30:38
鸡尾酒,这个专为女人而生的东西,好像最是随意,无论是姐妹欢聚,还是情人逗趣,它都能相配有序。但这个对女人宠爱有加的小东西,很多女生都不太熟悉;特别是每当拿起五花八门的酒单时,懵逼是常有的事,然后为了避免尴尬能快点下单,就总点那一两个记得住名字的,比如Mojito...想点其他的吧,怕味道太怪不好喝,怕美国黑金是真的吗 度数太高hold不住,怕外貌太差拍照不好看。今天就来一份最受欢迎的Classic Cocktail Guide 经典鸡尾酒指南
果汁型
特基拉日出(龙舌兰日出)
基酒:龙舌兰基酒 度数:10-15度 口感:橙汁味,偏甜 少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。
像少女的热情清纯的阳光气息。龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可。这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。
Mai-Tai (迈泰)
基酒:Rum朗姆酒 度数:15-20度 口感:热带水果味
迈泰(Mai-Tai)鸡尾酒也是热带鸡尾酒的代表,并有“蜜月酒”的俗称,因为很多西方人度蜜月传统上选择的是南太平洋、印度洋等等热带地区,到那里一定会点的一款鸡尾酒就是Mai-Tai.
它诞生于加州的Trader Vic餐厅,餐庁创始人Victor BerKeron为款待两名来自大溪地的明友,即兴用朗姆酒、橙香甜酒、凤梨汁、石榴糖浆、杏仁糖浆调出了这款酒
Sex on the beach(性感沙滩)
基酒:伏特加 度数:20度左右 口感:热带水果味
在芸芸经典鸡尾酒名单中, Sex On The Beach 算是最年轻的成员之一,历史才30年。在1987年美国佛州Confetti’s Bar 调酒师Ted Pizio,参加了一个由酒商主办的鸡尾酒比赛。他为了获奖向客人推销他的创作,被问这道鸡尾酒的名字时,他看着眼前一身悠闲打扮的游客,心想:「你们爬山涉水来到佛州度假,不外乎是冲着性和海滩吧」,于是脱口而出说是 Sex On The Beach 。
伏特加+水蜜桃酒+蔓越莓汁+凤梨汁(或橙汁),口感偏甜,喝起来像酒精度高的综合果汁。
酸甜型
Pink Lady 美国黑金怎么用粉红佳人
基酒:金酒 度数:10-15度 口感:微甜微辣
说到粉红色调酒,就不得不说 Pink Lady粉红佳人 了,与大都会一样都是热门的高颜值鸡尾酒。但配方和口味却大不相同,红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒
Margarita(玛格丽特)
基酒:龙舌兰酒 度数:15-20度 口感:浓郁酸甜
1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。
1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒--Tequila龙舌兰酒为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为最受欢迎的龙舌兰鸡尾酒
爽口型
长岛冰茶(Long Island Iced Tea)
长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座(1月21日至2月19日)的一款鸡尾酒, 同时也是IBA(国际调酒师协会)官方鸡尾酒之一。
长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只美国黑金吃了一直不射是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高。
莫吉托(Mojito)
莫吉托是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
新加坡司令(Singapore Sling)
基酒:金酒 度数:10-12度 口感:微甜
新加坡司令(Singapore Sling)是一款著名的鸡尾酒。是华侨 Ngiam Tong Boon(严崇文)于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽,有消除疲劳的功效
教父(God Father)
基酒:威士忌 度数:10-12度 口感:酸甜
教父(God Father),烈度为3.5,褐色鸡尾酒。以苏格兰威士忌基酒,配以杏仁香甜酒制成。此款鸡尾酒与克鲍拉导演的著名美国黑帮影片《教父》同名,它是以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成。杏仁甜酒的使用决定了此款鸡尾酒的味道。
古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌,杏仁香甜酒l,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上