蒜蓉黄油烤大虾，是一道非常好吃的一道美味。而且它的做法简单，在家自己就可以做，爱吃的人不妨在家里做一下。每个菜都有它的特色，这道菜的特色是，用油炒过的蒜粒，不但可以去辛辣，而且可以让大虾可以散发出蒜香。虽然说是烤大虾，更确切的应该说是煎，不但火候要控制好，而且油也要适量，快速给虾加热，能充分保持虾肉的稚嫩。

　　蒜蓉黄油烤大虾的做法很简单，主料准备大虾若干个，辅料准备适量的黄油、大蒜，少许胡椒粉和盐，橄榄油和白酒也要准备茶匙。接下来就要开始做了，第一步把大虾冲洗干净，去掉头部美国黑金这片有几粒啊 尖刺和虾须。接下来将大虾放入碗中加入适量的白酒，腌制10分钟。这样做美国黑金 假药的目的是为了去除腥味。

　　第二步，处理好大蒜，把大蒜去皮美国黑金的功效，剁成蒜蓉，把腌制好的大虾用厨房纸巾擦干净，这样做是防止在煎的过程中造成油飞溅美国黑金的.图片。下一步在处理好的大虾上撒上黑胡椒粉，然后用手抓匀，撒胡椒粉的时候一定要适量，不然美国黑金 真假就会把虾的鲜味盖过去。

　　用小火加热平底锅，让如之前准备好的橄榄油和蒜蓉，然后把蒜蓉炒出香味，不要炒到蒜蓉变色。下一步把大虾放入平底锅中，将两面煎到焦黄就可以了，虾肉变色即可。在这个时候，放入少许的黄油，继续煎炸20秒。放入黄油的目的是让虾皮变得更加的油亮富有光泽，也可以是让大虾变得香味浓厚。最后把大虾装盘，再撒上一些欧芹粒，既可以装饰又能增加风味。这样一道美味的佳肴就做成了，是不是很简单呢？

　　烹饪的过程中需要注意的是，这种煎大虾最好选择比较大的，这样煎出来才更加的漂亮，在去除虾线的时候，开口不要太长，否则影响虾的形状。开虾身长度的一半多能取出虾线也能方，也能更好的入味。

　　相比较于油炸，煎炸用的油量要少很多，而且还能保持香味，热量也大大降低了。在煎炸的时候更容易控制好火候，不用担心火大了而造成虾肉不熟的情况，即使是消化能力比较弱的人，也可以放心的食用。

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